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            天貓全球美食盛宴發布十大趨勢,這些賽道才是未來的增量

            發布時間:2021-05-08 16:59原創投稿

            很多朋友在關注《天貓全球美食盛宴發布十大趨勢,這些賽道才是未來的增量》,下面帶大家一起來閱讀吧!

            5月7日,天貓食品行業商家大會暨“全球美食盛宴”在上海開啟,天貓發布了食品消費的十大趨勢,當代年輕人“酒要喝純的,茶要喝雜的”、“減肥不邁腿,只想動動嘴”、“請客廚藝不夠,半成品菜來湊”……每一種趨勢背后都是百億規模的新賽道。

            十大新趨勢分別是極致口味、健康成分、新鮮短保、品質食材、精致懶宅、解壓療愈、興趣頗圈、心選食禮、國潮新風、低碳環保。為品牌方布局未來提供了指導性方向,避開了紅海市場“內卷”,找到未來的創新增量。

            會議現場也將正式開啟這十大趨勢賽道的“賽馬”,鼓勵品牌方積極參與,在5.17吃貨節前,也將甄選出百大趨勢單品,屆時天貓食品“十大趨勢榜單”也將正式發布。

            天貓全球美食盛宴發布十大趨勢,這些賽道才是未來的增量

            天貓食品生鮮事業部總經理無齡

            2020年天貓食品生鮮已有300家以上的新品牌實現了年銷售額破千萬,他們也成為30個細分行業的“領頭羊”。認養一頭牛、三頓半、李子柒等新品牌,也在去年天貓雙11實現了銷售破億。

            新品牌在天貓的崛起,也帶動更多有夢想的創業者進入,一批抖音網紅IP如老飯骨、鄒三和、蜀中桃子姐都已經開啟天貓旗艦店。在抖音有1000萬粉絲的老飯骨是一家專做國宴大師菜的新品牌,老飯骨總經理胡立文表示,“有的平臺適合做內容,但賣貨色彩太重就會消耗粉絲。天貓適合從IP向品牌進化的創業者,在產品、服務、營銷廣告、消費洞察等各方面遠遠強于同行,所以我們把天貓作為成交主陣地。”

            另一方面,新品成為建設新品牌的關鍵,凱度消費者指數大中華區總經理虞堅表示,新品線上首發更明顯。大盤來看2020年中國新品市場增長了76%。“其中,50%以上的新品是在天貓、淘寶首發的。”他表示,新品首發首選是天貓淘寶。

            新品首發即成爆款,背后是天貓平臺上熱愛嘗鮮與品質的年輕用戶,他們是品牌最為重視的核心消費者。無齡在會上透露,在食品生鮮行業,Z世代(95后)用戶已經突破1個億,在天貓累積了100萬以上會員的品牌有30家。

            在天貓全球美食盛宴現場,也有100個新品牌入選了第三屆天貓食品創造營,經過半年特訓,他們將“成團出道”,首戰天貓雙11。

            此外,天貓食品也和阿里媽媽、天貓策略中心,為獲獎品牌提供了2000萬的獎金激勵,反哺商家持續創新。天貓食品聯合淘寶直播,攜手薇婭viya、李佳琦Austin、雪梨_Cherie、烈兒寶貝、陳潔kiki、林依輪、吉杰、汪涵、葉一茜、胡可十位頭部主播,共同擔任天貓美食十大消費趨勢發現官,此外更有近百位淘寶主播組成的趨勢品鑒團,通過優質內容引領全年食品趨勢潮流。

            5月7日,天貓食品行業商家大會暨“全球美食盛宴”在上海開啟,天貓發布了食品消費的十大趨勢,當代年輕人“酒要喝純的,茶要喝雜的”、“減肥不邁腿,只想動動嘴”、“請客廚藝不夠,半成品菜來湊”……每一種趨勢背后都是百億規模的新賽道。

            十大新趨勢分別是極致口味、健康成分、新鮮短保、品質食材、精致懶宅、解壓療愈、興趣頗圈、心選食禮、國潮新風、低碳環保。為品牌方布局未來提供了指導性方向,避開了紅海市場“內卷”,找到未來的創新增量。

            會議現場也將正式開啟這十大趨勢賽道的“賽馬”,鼓勵品牌方積極參與,在5.17吃貨節前,也將甄選出百大趨勢單品,屆時天貓食品“十大趨勢榜單”也將正式發布。

            天貓全球美食盛宴發布十大趨勢,這些賽道才是未來的增量

            天貓食品生鮮事業部總經理無齡

            2020年天貓食品生鮮已有300家以上的新品牌實現了年銷售額破千萬,他們也成為30個細分行業的“領頭羊”。認養一頭牛、三頓半、李子柒等新品牌,也在去年天貓雙11實現了銷售破億。

            新品牌在天貓的崛起,也帶動更多有夢想的創業者進入,一批抖音網紅IP如老飯骨、鄒三和、蜀中桃子姐都已經開啟天貓旗艦店。在抖音有1000萬粉絲的老飯骨是一家專做國宴大師菜的新品牌,老飯骨總經理胡立文表示,“有的平臺適合做內容,但賣貨色彩太重就會消耗粉絲。天貓適合從IP向品牌進化的創業者,在產品、服務、營銷廣告、消費洞察等各方面遠遠強于同行,所以我們把天貓作為成交主陣地。”

            另一方面,新品成為建設新品牌的關鍵,凱度消費者指數大中華區總經理虞堅表示,新品線上首發更明顯。大盤來看2020年中國新品市場增長了76%。“其中,50%以上的新品是在天貓、淘寶首發的。”他表示,新品首發首選是天貓淘寶。

            新品首發即成爆款,背后是天貓平臺上熱愛嘗鮮與品質的年輕用戶,他們是品牌最為重視的核心消費者。無齡在會上透露,在食品生鮮行業,Z世代(95后)用戶已經突破1個億,在天貓累積了100萬以上會員的品牌有30家。

            在天貓全球美食盛宴現場,也有100個新品牌入選了第三屆天貓食品創造營,經過半年特訓,他們將“成團出道”,首戰天貓雙11。

            此外,天貓食品也和阿里媽媽、天貓策略中心,為獲獎品牌提供了2000萬的獎金激勵,反哺商家持續創新。天貓食品聯合淘寶直播,攜手薇婭viya、李佳琦Austin、雪梨_Cherie、烈兒寶貝、陳潔kiki、林依輪、吉杰、汪涵、葉一茜、胡可十位頭部主播,共同擔任天貓美食十大消費趨勢發現官,此外更有近百位淘寶主播組成的趨勢品鑒團,通過優質內容引領全年食品趨勢潮流。

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